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ピラフってどうよ

ピラフについて詳しく理解してますか

ピラフ(トルコ語:pilav、フランス語:pilaf)は炒めた米を様々な出し汁で炊いた料理。トルコ料理で有名であるが、インドから中近東を経て南欧ギリシャにまで幅広く見られる米料理である。

語源となったピラヴはトルコでは一般的な料理であり主に付合せとして食べられる。米のみのものや、様々な具材を炊込んだものがあり、入れた具材の名前を冠して「○○ピラヴ」と称される。【ウィキペディアWikipediaより引用】

なるほど、興味深いですね

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2007年12月26日 00:19に投稿されたエントリーのページです。

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